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舌尖上的凤阳,不得不说的特产与美食

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
2018-12-06文明凤阳

来源:凤阳微旅游

凤阳美景让人流连忘返,但凤阳的美食也是不可错过哟,今天小编就给大家汇总一下当地最有特色的本地美食和特产,吃货们注意啦!



御膳麻油


御膳麻油选用优质芝麻为原料,采用传统机制工艺并结合现代冬化技术精制而成。 多年来,以其“滴滴纯真,芳香浓郁”的优秀品质,赢得了广大消费者的喜爱,成为老百姓居家必备,走亲访友的首选佳品。



凤阳藤茶

凤阳藤茶口味清香,清热去火,养颜护肝。主要产自凤阳山风景区,是当地百姓自采、自制及饮用的民间手工茶。通过采摘、杀青、揉捻、烘干、分拣等工艺精制而成,深受广大游客喜爱。



@凤宝面粉 

凤宝面粉精选优质小麦,采用最先进的瑞士布勒制粉技术精制而成,口感劲道,无任何添加剂,是蒸馒头,包饺子,做点心的最佳原料,该产品品质优良、绿色环保成为当地最畅销的面粉之一。



@ 御膳豆腐

本地人称凤阳酿豆腐,用嫩豆腐为原料切成片,夹入猪肉末、虾仁末等,裹上鸡蛋粉糊下油锅炸至金黄色,再用糖醋勾上芡汁即成。酿豆腐味似樱桃,外脆内嫩,爽清鲜美,营养丰富,为席上之佳肴。



@花园湖大闸蟹

花园湖大闸蟹体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,滋味鲜美。是凤阳久负盛名的美食。



@刘府猪蹄

刘府猪蹄因产于凤阳刘府而得名。刘府猪蹄不仅皮酥肉嫩、筋肉弹牙、皮香肉嫩、口感细腻,而且美味营养。

刘府大肠面

刘府镇这里藏着两款美食。一个是猪蹄,一个是大肠面。大肠面的面特别的劲道和爽滑,而做浇头的大肠则处理得干净,没有大肠的异味,超大的碗中盛着满满的红汤面,浇头是现炒的大肠,嚼上十多口,鲜爽的味道真是了得!



@官塘鱼煮饭

官塘鱼煮饭是凤阳远近闻名的特色美食,慕名而来的各地食客络绎不绝,烧好的鱼煮饭米饭白白软软,大块鱼肉与米饭混在一块,满满一大锅。在饭下面贴着锅还有厚厚的一层鱼饭锅巴,这也是鱼煮饭味道最独特的一部分。


凤阳地锅鸡

地锅鸡是一道特色农家土菜,主要食材有鸡肉、白面粉、玉米粉,锅边贴上面饼,地锅鸡的汤汁较少,口感鲜美,饼借菜味,菜借饼香,软滑与干香并存,美味极了。


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