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柿子酒

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发表于 2018-11-14 22:08:09 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
今年的柿子特别多,若在以前,馋嘴的小孩从青(漤柿)吃到黄(烘柿),树上只会给小鸟留几个难摘的,而如今已立冬了,都还叮在枝上呢,满树挂着“红灯笼”,十分诱人,不觉口内生津。可能是因柿子凉性大,或怕得结石,或是现在水果品种多了,人们不在大量食用了。看着熟透的红柿子自然脱落,在地面上溅的一滩一滩的柿泥,着实可惜,还污染了环境。
        废物利用!我决定试着用柿子酿点酒,据传柿子酒能生津,清热,止血,涩肠,健脾,降压,还能解酒?真的假的?
        会不会成功呢?
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 楼主| 发表于 2018-11-15 20:50:23 来自手机 | 显示全部楼层
2018.11.11
这两天院子里气温也只有14度,但发酵效果真心不错,气泡啪啪的炸响,柿醅高出桶面有3厘米,鼓垒垒的,像发面饼似的,少许溢出,十分心疼。
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